【トムヤムクン】おうち時間におススメ!トッピングで豪華な食事に! | タイ料理 スースーデリ

2021/01/18 15:36

こんにちは!おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのは、世界三大スープの一つでもあるトムヤムクンのアレンジレシピです。トムヤムクンは、「トム (ต้ม)」は煮る、「ヤム (ยำ)」は混ぜる、「クン (กุ้ง)」はエビのことで、鶏肉バージョンや、ナムサイ( น้ำใส)と乳濁したナムコン( น้ำข้น)という2種類にわかれます。当店のトムヤムクンは、ナムコンというタイプのトムヤムクンです。



基本的な味は甘くて辛くて酸っぱい!!日本料理ではあまりない組み合わせの味ですので、なかなか表現するのが難しいのですが、一度食べたら癖になる刺激的なスープです。冬に旬の牡蠣を入れて、牡蠣入りトムヤムクン麺にしたら、一気に豪華な食事に早変わり!海鮮の香りで心までポカポカ。セットの麺は中華麺ですので、ラーメンのようにお楽しみいただけますよ。ぜひお試しくださいませ。