こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのはタイの万能ドレッシング「ウワンさんのナムヤム」のアレンジ方法です。このソースはタイの定番料理ヤムウンセンを作るためのソースなのですが、どんな料理にも合うので、その一部をご紹介したいと思います。このソースは、にんにく、パクチー、唐辛子、ナンプラー、レモン果汁、お砂糖等が入ったタイの定番調味料です。甘くて辛くて酸っぱい！タイ特有の複合的な味わいが楽しめます。

ちょっと料理は苦手・・・という方には、サラダにドレッシングとしてかけるだけ。それだけでいつもと違うサラダが楽しめます。またひと味ちがうカルパッチョにも！

とっても美味しいカルパッチョの出来上がり！辛さが癖になります。それ以外のアレンジ方法もご購入いただくとレシピとしておつけしますので、ご安心くださいませ。ぜひご自身のアレンジをお楽しみいただきたいと思います。