こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのは

「ウワンさんのナムヤム」です。

タイ料理の代表料理「ヤムウンセン」をつくるドレッシングですが、

アレンジ方法は無限大！今回はその中の一つをご紹介しますね。

今が旬の牡蠣。もちろん生牡蠣にそのままたらりとかけてお召し上がり

いただいても最高においしいですが、牡蠣のもう一つのおいしい食べ方

フライです！フライに欠かせないものと言えば・・・

そう、タルタルソース。

ナムヤムを使えば、簡単に刺激的なタルタルソースをつくることが

出来ます。

作り方は簡単

①ゆで卵を細かく刻む

②マヨネーズ、ナムヤム、パクチー（あれば）、玉ねぎのみじん切りを混ぜる

以上！これで最高のタルタルソースの完成です。

カキフライはもちろん、サーモンのフライ、シシャモのフライ、

鶏のから揚げなんかにも合いますよ。

サンドイッチに塗ってもおいしいかもしれません！

ぜひご自身のタルタルを楽しんでみてください。